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Le poulet de Bresse

Volaille exceptionnelle, dont la race est préservée depuis des siècles pour faire vivre au consommateur une expérience gustative unique, la Volaille de Bresse est facile à cuisiner.

Elle reste un produit brut, qui se suffit à lui-même ! Sa chair est fondante, imprégnée de la graisse obtenue lors de la finition et suffisante pour la cuisson. On peut retrouver des saveurs de petit lait, son goût est intense.

 

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